Šta se dešava u telu kada se avokado jede svaki dan

Zgnječen na tostu, iseckan u salati ili umućen u zeleni smuti, avokado je postao jedna od najpopularnijih namirnica današnjice. I dok je nekada bio egzotika rezervisana za specijalizovane prodavnice, danas je sastavni deo ishrane svih koji vode računa o zdravlju, energiji i izgledu kože.

Nutricionisti sve češće nazivaju avokado “superhranom”, jer spaja zdrave masti, obilje vlakana i čitav spektar mikroelemenata važnih za rad srca, mozga i hormona.

A, studije pokazuju da redovna konzumacija avokada može da smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljša nivo holesterola, pomogne u kontroli telesne težine i doprinese zdravlju očiju i kože.

Zašto je avokado dobar za zdravlje

Avokado je bogat mononezasićenim mastima, vrstom zdravih masti koje direktno doprinose regulaciji holesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Pored toga, sadrži:

• vitamin K – važan za krv i kosti,
• vitamin E – za kožu i antioksidativnu zaštitu,
• vitamin C,
• kalijum,
• folate,
• lutein – važan za oči.

– Avokado je bogat zdravim mastima i vlaknima, koji podržavaju energiju, zdravlje kože i dugovečnost. Oni su savršen dodatak ishrani – hranljivi, zasitni i lako uklopivi u brze obroke – ističe nutricionistička terapeutkinja Gabrijela Pikok.

Da li avokado sadrži previše masti

Iako avokado nosi mnogo masti i kalorija – jedno srednje voće sadrži oko 240–320 kalorija i 22–30 grama masti, nutricionisti žele da razbiju mit da ga to čini nezdravim.

– Jedan uobičajeni mit je da avokado ima visok sadržaj masti, što ga automatski čini nepoželjnom namirnicom. Iako avokado sadrži zdrave masti, veličina porcije je bitna i može da se uživa u njemu kao delu uravnotežene ishrane – objašnjava Lili Sauter, registrovana nutricionistkinja.

Standardna porcija je pola avokada srednje veličine, što doprinosi dnevnom unosu zdravih masti i vlakana, a istovremeno održava osećaj sitosti.

– Zdrave masti više nisu demonizovane. Sada su prepoznate kao esencijalne, što promovišu trendovi poput keto dijete i fitnes ishrane, kao i popularnost mediteranskog načina života. Avokado doprinosi korisnim mastima i luteinu, nutrijentima koji mogu da podrže kognitivne funkcije i zdravlje mozga – kaže Hanije Vidmar, nutricionistička terapeutkinja.

Da li treba jesti avokado svaki dan

Dobre vesti za ljubitelje avokada: nutricionisti se slažu da ovo kremasto voće može da bude deo svakodnevne ishrane. Iako je kaloričan, ključ je u količini – pola avokada dnevno smatra se idealnom porcijom.

– Avokado može da se konzumira redovno, pa čak i svakodnevno, ali veličina porcije je ključna zbog njegove energetske bogatosti. Za većinu ljudi idealna količina je oko pola avokada dnevno, što se lako uklapa u uravnoteženu ishranu – kaže Nikol Ladlam-Rejn, registrovana dijetetičarka.

Avokado je posebno značajan kod trudnica i dojilja, jer sadrži esencijalne hranljive materije – folate, kalijum, vlakna i zdrave masti – koje često nedostaju u periodu trudnoće.

Njegov jedinstveni balans niskog sadržaja šećera, vlakana i zdravih masti pomaže i u održavanju stabilnog nivoa energije, što je značajno kod osoba koje su sklone padovima šećera u krvi.

Šta se dešava u telu kada se avokado jede svaki dan

Stručnjaci ističu da redovna konzumacija avokada može da:

• poboljša nivo “dobrog” HDL holesterola,
• doprinese smanjenju upalnih procesa,
• poboljša kvalitet kože i elastičnost,
• stabilizuje nivo šećera u krvi,
• pomogne trudnicama (zahvaljujući folatima, vlaknima i zdravim mastima),
• podrži rad mozga, koncentraciju i pamćenje.

Kako ga jesti svaki dan (a da bude još zdraviji)

Od guakamolea do sušija, peste do braunija, avokado pokazuje svoju svestranost, kao sastojak koji podjednako funkcioniše u zdravim obrocima i kreativnim kulinarskim eksperimentima.

Avokado se najbolje kombinuje sa namirnicama koje sadrže vitamine A, D, E i K, jer njegove zdrave masti pomažu njihovoj apsorpciji. Zato ga nutricionisti najčešće preporučuju uz:

• jaja,
• losos ili drugu masnu ribu,
• spanać, kelj, šargarepu, papriku,
• integralni tost ili ražani hleb,
• orašaste plodove i semenke.