Recept za sočni desert za sva vremena i prilike

Aromatični slatkiš savršeno se slaže sa šoljom kafe.

Potrebno vam je:

Za koru:

6 belanaca
200 g šećera
2 kašike brašna
200 g mlevenih oraha
70 g kakao praha
2 kašike ruma

Za krem:

6 žumanaca
200 g šećera u prahu
100 g maslaca
100 g čokolade
3 kašike ruma

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mutite belanca sve dok ne dobijete čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šećera. Zatim ubacite preostale sastojke, pa sjedinite ručno i izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Umutite šećer sa žumancima u pahu dok ne postanu penasta. Potom ih kuvajte na pari oko 15 minuta, uz konstantno mešanje. Na kraj kuvanja umešajte lomljenu čokoladu, maslac i rum pa dobro sjedinite. Pečeni kolač prelijte dobijenim prelivom pa pustite da se skroz prohladi, zatim prebacite u fružider barem tri sata. Onda secite ga na kocke željene veličine i služite.